去る10月6日(木)、最初に勤めたお菓子屋さんの同期Kくんがお店をオープンさせました。

Kくんはmaison de fraiseのオープンの時も、西武高槻店「高槻ご当地味巡り」初出展の時も神戸から手伝いに来てくれた人です。
私のお菓子屋歴＝付き合いの年数なので、大変だった事も、頑張った事も、嬉しかった事も全部知ってる大きな存在です。
彼がオープンする時は絶対店を休んででも手伝いに行くって決めてましたが…
「高槻ご当地味巡り」の出展期間延長になり、家族の緊急入院があり、栗炊きがあり、思いは叶わず…

なので、どうしても早めにお店を訪ねたかったんです。
だけど加古川遠い…
今日は月に一度のお勉強の日。
神戸元町迄行ってるので、後半分。
今日行くしか無いでしょう。

ケーキ食べて、お持ち帰りも買って、焼菓子も買って、厨房も見せてもらって、一杯しゃべって。
良い刺激を頂きました。
私もまた明日から頑張ろう。

お近くにお出掛けの際は、是非お立ち寄り下さいませ。
駐車場も10台あります。

加古川市尾上町長田409-1
TEL 0794396486
定休日 水曜(不定休あり)

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