メゾン・ド・フレイズ

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メゾン・ド・フレイズは、お菓子教室も、製造も、販売も一人でコツコツ行っている小さなお店です。
全てを一人で行っている為、製造が追い付かない事もございますが予めご了承下さいませ。

店舗は、祖父母が住んでいた家をリタイヤした身体にムチうって、父が6年かけて2Fから一人で改装しました。木目が揃った戸棚の扉、微妙にトーンが違う床や棚の茶色、父の愛情が沢山詰まったお店です。
自宅を改装しての店舗ですので、ガレージを通り抜けて来て頂くと言う隠れ家パティスリーです。お気軽に友人の家に遊びに来る感覚でお越し下さいませ。

会社員をしながら通ったお菓子教室でお菓子作りの世界にどんどんはまっていきました。悩んで、悩んで、改めて製菓学校に入学し、数件のお菓子屋さんで経験を積み、2011年独立致しました。
人よりスタートが遅いため、空いた時間も技術向上とお菓子の研究に今も取り組んでいます。

自分がお菓子教室の生徒の立場で経験したことを活かし、受講される方がご自宅でお菓子作りを楽しんで頂くお手伝いが出来たらと思います。

メゾン・ド・フレイズ ブログ

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2017年8月21日 ma biche 神戸でのお勉強の帰りに芦屋で途中下車。 mont plusさんのスーシェフをされてた村田さんのお店です。 春にオープンされて、今日は3回目。 何時も...続きを読む
2017年8月21日 夏休み 今日から31日(木)迄、お店は定休日を含む夏休みを頂きます。 ず~っとバッタバタだったので、例年より2日間多く休ませて頂く事にしました。 ちょっとはゆっ...続きを読む
2017年8月19日 blog見たよって言って下さい maison de fraiseは21日(月)~夏休みに入ります。 明日が夏休み前、最後の営業です。 なので焼菓子を綺麗すっきりお客様の元にもらわれて行っ...続きを読む
2017年8月19日 お裾分け販売有ります 今日と明日はクラス③の教室です。 マンゴー、パイナップル、オレンジをパッションフルーツがきいたクリームと一緒にココナッツ入りのダックワーズ生地でサンド...続きを読む
2017年8月14日 月曜、火曜定休。 今日、明日お盆 真っ只中。 定休日と被ったので営業するか否かギリギリ迄悩みましたが… 世間がお盆休みに入ったであろう11日辺りから、近所はやたら静かです。 ...続きを読む

営業日・教室カレンダー

教室の雰囲気

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教室・店舗概要

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店舗名 お菓子教室とお菓子の店 
maison de fraise(メゾン・ド・フレイズ)
住所 〒569-1042
大阪府高槻市南平台1-6-5
TEL&FAX 072-628-8647
営業時間 11:00~19:00
※お菓子教室の日は、教室終了後の13時半頃から営業となります
※生菓子の完売時は、早めに閉店する場合がございますのでご了承ください
定休日 月、火曜定休(時々不定休)
※不定休日は営業日・教室カレンダーを確認ください
駐車場 1台
※店舗入口の駐車場はお客様用駐車場ではございません
※自転車やバイクを一時停車される場合は、車の出入りにご注意ください
アクセス ・JR高槻駅からバスで来られる方:「二中前」バス停下車
・JR摂津富田駅からバスで来られる方:「南平台南」バス停下車
席数 6席
メディア掲載 ・雑誌「ぴあ 高槻茨木食本2015」
・フリーペーパー「City Life」
・フリーペーパー「Hair Time Press」
備考 ・焼き菓子注文発送あり
・バースデーケーキ・クリスマスケーキご予約のみ
・カフェ利用可能

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駐車場


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