ブログ│maison de fraise

8月は店の夏休みがあるので今日から8月のメニューでレッスンが始まりました。

レモンピールと黒ケシの実のケイク

レモンピールは国産で主張しすぎない優しいお味。

黒ケシの実はプチプチした食感がお気に入りです。

フロスティングで仕上げようかと思ったので丸で焼きましたが、ケイクの味がフロスティングに負けるかもと思ったので何も飾らないままにしました。

見た目地味ですが、クレームエペスという発酵乳もたっぷり入ってるので夏でも食べやすい焼菓子に仕上がっています。

お裾分け販売日程は、今日7月26日(日)、8月1日(土)、2日(日)、6日(木)、9日(日)

数に限りがあります。
お取り置きも賜ります。

携帯カメラが不調だったので、生徒さんに送ってもらった写真でupします。

色々、色々ありまして…

焼菓子全般なかなか焼けずにいます。

例年ならホワイトデー前から母の日位まで焼く、自家製セミドライ苺のクグロフもホワイトデーにと予約いただいた分しか焼けないままでした。

ファンが多いお菓子なので、焼かないの？と聞かれる度に申し訳ないと思いつつどうしようもなくて。

前シーズンは苺があまり取れなかった事も影響しています。

急がないからと言ってくださる何人かのお客様の為に、季節外れですがちょっと焼きました。

お店の分も少し追加しておいたので、苺のクグロフファンの方いかがでしょうか？

こうも暑いと焼菓子って気分じゃないかもですが…

取り巻く環境の変化で以前の様には手に入りにくい材料もあって、作れなくなっていくお菓子もあります。

出会った時に、ある時にどうぞお召し上がりくださいませ。

23日(木) 13:35開店いたしました。

予定より少し早く準備できました。

最近は暑いので夕方からのご来店が多いです。

日差しが強い時間帯にご来店の際は、気をつけてお越しくださいませ。

7月23日(木)の開店時間は14:30頃になりそうです。

材料到着が遅れてまして…

届く時間によって多少前後するかもしれません。

よろしくお願いいたします。

本日生菓子完売いたしました(15:25)。
ありがとうございます。

ご予約のお客様をお待ちして、お渡し完了次第閉店いたします。

本日お菓子教室のイベントの為、お店は休みをいただいています。

ご来店予定のお客様には申し訳ありません。

今日ご参加の皆様、天気が怪しいですが気をつけてお越しくださいませ。

7月2日(木)急用の為、臨時休業させていただきます。

ご来店予定のお客様には申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

本日営業いたします。
台風が心配ですが、今の所風の影響は少ないので様子見ながら開けます。

念のため、看板は出さないでおこうと思います。

看板出てたら営業してると目安にしてもらってますが、今日は出てないけど営業します。

朝ケーキ作り始める前に台風どうなってるだろうとニュース見て判断しようとTVつけるも、雨の情報が多くて風の様子がわからん。

しばしTVの前でチャンネルはしご。

ちょっと準備遅れてます…

本日所用の為臨時休業させていただきます。

父の日にケーキと思ってくださった方にはなのに申し訳ない…

またの機会によろしくお願いいたします。

教室後の営業は難しい…
ケーキいるので、最大19時迄は延長中。
今晩のデザートにいかがでしょうか？