ブログ│maison de fraise

ブログ

2月14日迄イートインお休み

大変申し訳ありませんが仕込みが遅れているので、2月14日(日)迄イートインはお休みさせて頂きます。

普段はイートインのご利用もそう多くは無いのですが、それすら対応が難しい状況でして…
ご理解頂きたく、お願い申し上げます。

テイクアウトは通常通りです。
11日(木)はお菓子教室ですので、終了後だいたい13時半頃~の営業です。
それ以外は11時開店予定です。
よろしくお願い致します。

本日生菓子完売致しました

本日、生菓子完売致しました(16:00)。
ありがとうございます。

月曜、火曜は定休日です。
仕事が山盛り残っているので、これにて閉店させて頂きます。

次の営業は、10日(水)11時開店予定です。

よろしくお願い致します。

本日生菓子完売致しました

本日、生菓子完売致しました(18:00)。
ありがとうございます。

仕込みが遅れているので、これにて閉店させて頂きます。

明日4日(木)はお菓子教室です。
終了後、だいたい13:30頃から営業致します。

明日4日(木)は15:00頃から約2時間の予定でイートインのテーブルはご利用頂けません。
小さなお店でテーブルが一つしか無いので、ご了承下さいませ。
カウンター2名様迄はご利用頂けます。

よろしくお願い致します。

営業予定変更のお知らせ

2月25日(木)は急用の為、お菓子教室のみとさせて頂きます。

午後からご来店を予定されていたお客様には大変申し訳ありません。

不本意ながらもこう言った事が今後も起こるかもしれません。
一人でお店をすると決めた時から予測はしていたものの、お客様の協力無しには成り立ちません。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご来店時には営業カレンダー、blogで最新情報をご確認頂きたくお願い申し上げます。

本日生菓子完売致しました

本日、生菓子完売致しました(16:30)。
ありがとうございます。

仕事が遅れているので、これにて閉店させて頂きます。

この土日はお菓子教室です。
終了後、だいたい13:30頃から営業予定です。

またまた家族のバッタバタに巻き込まれ中…
思うように仕込みが進まず、品薄状態ですが日々出来る事を精一杯しています。
ご予約頂きましたら、可能な範囲で優先的にご用意致します。
温かく見守って頂ければ幸いに存じます。
状況によっては臨時休業や営業時間の変更があるかもしれません。
ご来店予定のお客様は、営業カレンダーとblogで最新情報をご確認下さいます様よろしくお願い致します。

本日生菓子完売致しました

DSC_0673.JPG

本日、生菓子完売致しました(15:45)。
ありがとうございます。

予約のお客様がいらっしゃるので、18時迄は開けてます。
その後は…明日の準備が進んでないので閉店して仕込みに集中します。

先程の投稿に書き忘れました。
明日は少しですが、ガトーショコラ(カット)も出ます。

バレンタインデー2021

DSC_0647.JPG DSC_0742.JPG DSC_0438.JPG

明日はバレンタインデーです。
maison de fraiseにしては珍しく(自分で言っちゃう…)、チョコ系が充実しています。
当店のお客様はご自分用が圧倒的に多く、この時期ならではのお菓子の存在をよくご存じです。
告知出来ずにいても、思い浮かべていた何人かのお客様は既にお目当てのお菓子をお買い求め頂きました。
嬉しいーーー
ありがとうございます。

私にしては強気に作りましたが、既に偏りが出始めています。
今日も多くの方に来て頂き、そして明日はもっと接客に追われると思うので追加製造は出来ないと思います。
品切の場合は申し訳ありません。

明日も11時開店、お待ちしております。
日曜は閉店が17時です。
生菓子が完売した場合は、早くに閉店する場合もございます。
よろしくお願い致します。

2月の営業予定

緊急事態宣言が延長になったので、教室の予定をどうするか様子を見ていたら予定表の更新をすっかり忘れていました。
ご来店予定のお客様にはご不便お掛けして申し訳ありません。

取り敢えず、前半のお菓子教室は予定を変更する事にしました。
17日(水)迄の予定をupしています。

それ以降はまた改めて判断したいと思います。

前半のお菓子教室をお休みにしたので、お店は11時開店です。
通常は19時迄、日曜は17時迄営業ですが、生菓子が完売した場合はその時点で閉店させて頂く場合もございます。

よろしくお願い致します。

1月29日(金)営業再開

DSC_1231.JPG DSC_0649.JPG DSC_0648.JPG DSC_0647.JPG

冬休みは確定申告の準備や、仕込みに追われます。
結局ゆっくり出来ないのは何時もの事。
それに加えて今年は持病の定期検診とそれに伴う検査もあって、長めに休ませて頂きました。
緊急事態宣言と重なったので、大人しくしているという意味では良かったのかな…
お客様に癒しを提供出来ないのは申し訳ないけど。

様子を見ながらにはなりますが、明日1月29日(金)11時営業再開します。

仕込みがなかなか予定通りには進まず、少しずつ商品を揃えて行くスローな再開です。

長いお休みの後は何時もドキドキ。
お客様覚えててくれてるかな…?

11月からの二ヶ月半位の間、どうやって乗り切ったのか記憶が飛んでる位ヤバかった。
その間お菓子のご案内が全く出来ず…

洋梨、かぼちゃ、栗はすっかり終わってしまいました。
さつまいものムースはもうちょっといます。
ショートケーキは苺。
苺タルトも年明けから始まっています。
モン ファボリも明日から始めます。

ご来店お待ちしております。

本日生菓子完売致しました

本日、生菓子完売致しました(16:30)。
ありがとうございます。
焼菓子も品薄なので、ご予約のお客様をお待ちして受け渡し終了次第閉店させて頂きます。

明日はお菓子教室です。
終了次第営業致します。
だいたい13時頃の予定ですが、長引く場合もございます。

また、明日は冬休み前の最後の営業日です。
午前中は教室の為、焼菓子が品薄ですが追加製造の予定はございません。
予めご了承下さいませ。
よろしくお願い致します。