ブログ│maison de fraise

只今夏休み中。

長めに取ったけど父と私の病院で出たり入ったりで忙しない。

営業しながらではなかなか出来ない事務仕事。

家事の合間だと集中して時間を取れないから思うように進まないけど…

日頃の疲れと暑さによる体力消耗のせいか、ついウトウトしてしまって。

休暇だけど休暇になってないから、毎回終わりを迎える度にもう一回欲しいと思ってしまう。

8月31日(土)から営業再開予定なのですが…

私のもう一回休みが欲しいと言う気持ちはさておき、ノロノロ台風10号のせいで見極めが難しい。

生クリーム発注しちゃってるよ…

果物の仕入れ何時行ける？

保存が出来ない生系の仕込みしちゃったのに…が一番怖い。

急遽臨時休業の可能性があります。

9月1日(日)教室は出来たらと思っています。

ご来店予定お客様にはご迷惑をお掛けしますが、ご来店直前にblogやInstagramで営業スケジュール確認をお願いいたします。

よろしくお願いいたします。

8月13日(火)、14日(水)は11〜17時営業いたします。

写真のお菓子は、
4種のフルーツショートケーキ
黄色い果実とフロマージュ
マンゴープリン
桃のブランマンジェ

blogには容量の関係で写真が4枚までしか載せれないですが、シュークリーム、プリン、ルビーもご用意してます。

8月の予定

10日(土)〜11日(日)、13日(火)〜14日(水)は時間短縮営業。
11:00〜17:00

12日(月)は定休日

ここしばらくは火曜は定休日、水曜は仕込み日で店を閉めていますが、今年はお盆と被ってるので12日(月)だけお休みをいただいて13日、14日営業いたします。

一昨年まではお盆は働いて落ち着いてから夏休みを取っていましたが、昨年母が亡くなってからはお盆参りにお寺さんに来ていただく準備なども私がしないといけないので15日から休む事にしました。

サービス業は人様が休んでる時に働くもんと思っていましたが、私しか動ける人がいないので仕方ない。

ご来店予定のお客様には申し訳ありません。

夏休みは8月15日(木)〜30日(金)の予定。

この間、持病の定期検診、講習会、山盛りの伝票、父の病院、次に営業する為の仕込み等々、長く休んでも休息する間もないですが、秋以降の繁忙期に向けて体制を整えます。

よろしくお願いいたします。

6月に行なったKazu先生によるお花のワークショップ。

不定期で今後も出来たら良いなとお話ししていた件、日程が決まりました〜

9月29日(日)

詳細はこれからですが、取り急ぎ日程だけ先にお伝えいたします。

写真はKazu先生の見本です。
暗いかもーっておっしゃってて、改めて撮り直ししてくださるそうです。

補正してイメージ変わると恐いので、取り敢えずのイメージとしてそのまま載せますね。

今回は横にも縦にも出来るタイプです。

めっちゃお得って思うのは私だけ？

気になる方は予定を空けておいてくださいね〜

本日生菓子完売いたしました(16:50)。
ありがとうございます。

明日、4日(日)はお菓子教室です。
終了後、だいたい13:30頃から営業予定です。

よろしくお願いいたします。

7月25日(木)と26日(金)は臨時休業です。

昨日は講習会で、朝からバタバタしててblog書けないまま…

ご来店予定だったお客様には申し訳ありません。

前泊で出かけてたので、仕込みも仕入れも事前にする訳にはいかず。

今までなら帰ってから夜中に仕込みしてた事もありますが、最近は体力も落ちてる上に家の事と親の事があるからそんな無茶は出来なくて。

私が倒れると全部がアウトなので、出来るだけ細くても長く続けれるように。

お客様には使い勝手悪くて申し訳ありませんが、寄り添っていただけると幸いです。

コロナ前に参加して以来、5年ぶり？の開催。

このところ色々あり過ぎて、気持ちが沈みがちでしたがちょっとだけ充電出来ました。

自分ペースですが、ちょっとずつやって行きますのでよろしくお願いいたします。

入口が工事中です。
お昼頃迄の予定だそうです。

店に入るのは出来ます。
自転車位は停めれます。
車は停車も出来ません。
離れてますが、店の駐車場をご利用ください。

工事って聞いてなくて。
開店準備遅れて慌てて表に出たら「えー?!どうしよう」って位、入口を塞いでて。
移動してもらったので、入れるのは入れます。

本日生菓子完売いたしました(15:15)。
ありがとうございます。

有り難いことに教室終了から途切れる事なくお客様にいらしていただきました。

明日は定休日ですし、ここまで飲まず食わずだったので今日は閉店して山盛りの洗い物します。

来週もよろしくお願いいたします。

本日生菓子完売いたしました(18:00)。
ありがとうございます。

予定時刻には少し早いですが、仕込みが遅れているので今日はこれで閉店させていただきます。

またのご来店、お待ちしています。

本日生菓子完売いたしました(16:15)。
ありがとうございます。

仕込みが遅れているので、今日は閉店させていただきます。

またのご来店お待ちしています。