栗炊き休みをいただいてました

毎年恒例の栗の皮剥き後の残骸。

今年も(無事？)炊き終わりました。

無事では無かったんですけどね。

中盤に栗仕事の手を止めざるを得ない出来事がありまして。

しばらくは落ち着きそうにもありません。

今後の仕事に影響を与えるかもしれません。

急な臨時休業や営業時間の変更があるかもしれません。

ただでさえ色々問題が出てくるお年頃で、朝身体が動かなくて仕事が遅れがちなのに…

「無理しないで」って言ってもらうのだけど、無理以上の無茶を随分としています。

一人で何役もこなすには完全なキャパオーバーなんだけど、変わりはいないので仕方ない。

そのしわ寄せが仕事に来てしまう。

お客様には使い勝手悪い店で申し訳ありませんが、それでもmaison de fraiseのお菓子が良いと言ってくださる方がいらっしゃるので出来る事をします。

何時も以上に種類が減ってしまうかもですが、よろしくお願いいたします。

10月17日(金)営業再開いたします。

早速モンブラン出せるかな…？
最初は様子見でちょっとだけかも。
12時以降にお願いいたします。