カテゴリー別アーカイブ: 日記

本日生菓子完売いたしました(15:30)。
ありがとうございます。

ご予約のお客様を待って、受け取り完了後は閉店させていただきます。

よろしくお願いいたします。

本日、生菓子完売いたしました(17:10)。
ありがとうございます。

今日はこれにて閉店させていただきます。

明日は日曜日ですので、11～17時の営業予定です。

よろしくお願いいたします。

JR神戸駅近くのシェアキッチンSIMA SIMAさんでお菓子のテイクアウトとイートインをされてるMallorca(マヨルカ)さん。

毎月お勉強でお世話になってるmont plusさんにいらしたスタッフさんが独立前に試行錯誤しながらお菓子の販売をされてます。

元々出不精に加えて自分の時間がほとんど無いので、出掛ける用事はひとまとめ。

夏前位に聞いていたのだけど、mont plusさんの帰りに行ける日が無いかInstagramで予定をチェック。

それが、今日!!

逃したら次何時チャンスがあるかわからないって事で、行って来ました。

元気そうな顔を見れて、美味しいお菓子と珈琲をいただいて、持ち帰りのお菓子も買って、癒されて帰ってきました。

独立を楽しみに待ってましょう。

先月、今月とお裾分け販売あったにも関わらず、ご案内出来てなくて…

今月のクラス③も今日が最後。

申し訳ありません(汗)

ファーブルトンです。

生地のもっちり感が、好きなんです。

見た目はぺっしゃってなってるけど、食感優先。

多分、小麦粉増やしてあげればもうちょっとかちっと上がる。

となると、食感が硬くなってしまう。

って事で、自分の好みを優先。

ラム酒入りの紅茶に漬け込んだプルーンも良い感じなんです。

今日が最後の販売だけど…

気付いた方は是非～
電話でのお取り置きも賜ります。

今日は日曜日なので、17:00閉店予定です。

本日、生菓子完売いたしました(17:30)。
ありがとうございます。

閉店させていただきます。

明日はお菓子教室です。
終了後、だいたい13:30頃から営業いたします。

日曜は17:00閉店予定でございます。

よろしくお願いいたします。

急ぎの仕事が重なってしまいました。

営業しながらでは終わらせるのは難しい状況なので、悩みましたが無茶をし過ぎない為にも今日9/8(金)は、臨時休業させていただきます。

ご来店予定のお客様には大変申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

本日、生菓子完売いたしました(17:20)。
ありがとうございます。

閉店させていただきます。

本日、生菓子完売いたしました(16:30)。
ありがとうございます。

明日は定休日ですので、今日はこれで閉店させていただきます。

長めの夏休みをいただきまして、背中の出来物を切除しました。

なんだかんだと他にも急遽病院の予定が入り、父の病院送迎もあって病院三昧の夏休みでした。

二週間は安静にと言われていましたが、家事してるだけでも患部が結構動くんですよね…

仕事は山盛りあるので前半は事務仕事、後半は講習会や、仕入れ行って果物の加工をちょこちょこしていて動いてました。

背中なので自分では見えないから結構動いたけどどうだろうと思ってましたが、昨日無事に抜糸出来ました。

とは言え、今日一日では開店準備が間に合う訳も無いのだけど…

生菓子は揃えられそうなので、スロースタートですが再開します。

焼菓子は順番に焼いて行きますね。

ご来店お待ちしております。

高槻私立阿武野中学校が50周年だそうです。

その記念行事にと言うことで、取材を受けました。

二年生の可愛らしい女子生徒二人がリポーターです。

撮影はJ:COMさんなので本格的。

取材以来の電話をいただいた時に撮影日はお店が夏休み中と言うことでお菓子が何も無いけど良いですか？と尋ねたところ、それでも伺いたいと言ってくださいました。

そこまで言っていただけるなら、私も卒業生ですので出来ることはしますと。

卒業生ならば卒業アルバムを用意してくださいって…

えっ?!
人前に出したらあかんと思うけど…

きっと何回も何回もシミュレーションして、私がこう答えた場合はこう返すと予測して練習して来てくれたんでしょうね。

こっちのミスで撮りなおしにならないようにせねばと思うと緊張。

カメラの前でしゃべるなんて経験、数えれる位しか無いですから…

どんな風に仕上がるんですかね～

9月16日(土)から一週間、撮影風景が見れるそうです。

J:COMさんに加入してなくても無料のアプリダウンロードすると携帯でも見れるとの事なので、見てみてくださ～い。