カテゴリー別アーカイブ: 日記

本日、生菓子完売致しました。
仕込みがかなり立て込んでいるので、閉店させて頂きます。
またのご来店をお待ちしております。

今日もありがとうございました。
未だしばらくはご不便をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

明日から日曜日まで、連日お菓子教室が入っています。
終了次第、だいたい13時半頃から営業致します。
メニューによっては長引く場合もございます。
予めご了承下さいませ。

本日、生菓子完売致しました。
連日多くのお客様にご来店頂き、ありがとうございます。
折角こんな不便な所まで来て頂いたのに、お目当ての商品がお買い求め頂けなかったり、完売してしまったりで申し訳ありません。

この場所で仕事をすると決めた時、自分のやりたい事を形にする為の独立でしたので従業員を雇うことは全く考えませんでした。
不便な場所でも、数に限りがあっても、種類が多くなくても、私が作るお菓子を気に入って下さるお客様の為に自分で出来る事を頑張ろうと。
我がままは十分承知しております。
それでも私スタイルを応援して頂けると嬉しいです。

月曜、火曜は定休日です。
来週、水曜は11時〜
木曜から日曜は連日お菓子教室です。
終了次第、だいたい13時半頃から営業致します。
よろしくお願い致します。

maison de fraise〓

本日、生菓子完売致しました。
焼菓子は少しございます。

明日はお菓子教室の為、終了次第だいたい13時半頃から営業致します。

本日、生菓子完売致しました。
何時もより多目にご用意しましたが、しばらくはこの様な状況が続くかもしれません。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い申し上げます。

明日、明後日はお菓子教室の為、営業は教室終了後だいたい13時半頃から営業致します。

本日、生菓子完売の為閉店させて頂きました。

TVの反響が予想以上に大きく、大変ご迷惑をお掛けしております。
お菓子教室も、製造も、販売も一人で行っている為、作れる数は限りも有りますし、多くはありません。
しばらくはこの様な状況が続くかもしれません。
一人でも出来る精一杯の事をして参りますが、至らない点も多いかと思います。
温かく 見守って頂ければ幸いに存じます。

明日は11時開店、なくなり次第閉店。
14日(土)、15日(日)はお菓子教室の為、終了次第だいたい13時半頃から営業です。
教室中の販売は停止させて頂きます。

家の都合で日曜日は閉店時間を17時にさせて頂いています。

1月23日(月)〜31日(火)は冬休みを頂きます。
よろしくお願い致します。

maison de fraise〓
山根幸恵

松本由紀子さんはスイーツコーディネターさん。

独立前にお菓子のイベントに参加する度にお顔を見かけていて、お話しするようになりました。

その由紀ちゃんが昨年10月に『一度は食べたい！ 隠れ 愛されスイーツ 珠玉の裏スペシャリテ100』を出版されました。
その記念パーティーに出席させて頂きました。

100人のシェフ全部ではありませんが、かなりのお菓子達が並んでました。
由紀ちゃんのお知り合いのブーランジェさんの協力もあり、パンも沢山。
流石に全部は食べれなかったけど、名だたるシェフの、しかも選りすぐりのお菓子を一度に食べれる機会はこれから先も無いと思います。
食べるのに必死であまり写真撮ってません〓
友人が撮ってるのを後からもらおうと思って…
自分の欲に走ってしまいました。
その分、しっかり舌に味の記憶を刻みつけました。
私もお客様に愛されるお菓子を作り続けられるように頑張らなきゃです。

読売テレビ「す・またん」にmaison de fraiseを取り上げて頂く事になりました。
「隠れ家」がテーマだそうで、うちの店ほどぴったりなお店はないですね。
隠れ過ぎって言われる位ですから。

以前TVに取り上げて頂いた時もそうでしたが、こうゆうお話って本当に急にやって来る。
今回は1月4日に電話を頂きました。
5日打合せ。
8日撮影。
12日放送。
すごい。

朝早い番組ですが、お店が取り上げられるコーナーは7時10分頃の予定だそうです。
多少の前後はあると思われますが、是非ご覧下さいませ。

私も映るらしいです。
そんなんいらんのに…
ケーキが主役で良いのに…

今日から営業です。
4日迄は17時閉店ですが、何時もより少し多目にご用意してます。
是非、ご利用下さいませ。

クリスマスのバタバタでご報告が遅れましたが、ショートケーキは苺に変わってます。

諸事情により今シーズンはさつまいものムースが製造出来ず…
余りに種類が寂しいので、今日から苺タルトも始めました〜
当店の人気商品の一つです。
苺のケーキは国産苺が美味しい時期だけです。
ご賞味下さいませ。

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