日別アーカイブ: 2017年1月24日

西武高槻店の2F、エリアモードにてmaison de fraise「焼きりんごのクグロフ」のご予約販売会を行っています。

お店も6年目に入り、maison de fraiseと言えばクグロフと認識して下さるお客様も随分増えました。
ご自宅用に、ご贈答用にとご利用頂いています。
現在、7種類のお味を季節毎に変えてお出ししています。
今はりんご。
シナモンの生地にオーブンでじっくり焼いたりんごをたっぷり入れています。
りんごの水分を飛ばして、キャラメル色になるまでじっくり焼きます。
タルトタタンのりんごを更に煮詰めた感じ。
この作業、クグロフを焼く時間よりりんごがオーブンに入ってる時間の方が何倍も長い…
その間、何度もかき混ぜてゆっくり水分を飛ばしていきます。
りんごの味がギュッと凝縮されてます。

お店が不便な場所にあります。
西武高槻店なら足を運びやすいお客様は是非ご利用下さいませ。

受付期間は1月28日(土)迄です。
数に限りがございます。
ご予約、お待ちしております。

maison de fraise〓