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月別アーカイブ: 2019年1月

鳥取まで行って来ました

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お菓子友達 岸本典子さんのお店、ボンヌ ノノ。
やっと行く事が出来ました。
彼女はクラブ ドゥ ラ ガレット デ ロワの大会でスーチアン部門で2回優勝された方です。

オープンのお手伝いに行くねって言ってたけど機材の搬入が遅れて、行っても仕込み出来ないって事で見送って1年以上が過ぎてしまった…

普段は定休日もほぼ仕事。
夏休みは講習会で東京行くのが定例。
なかなか自分の時間が作れず。
冬休みは比較的時間が作りやすいけど、雪が心配。
今年は今のところ少なくて、行けました。
ケーキを頂くには営業日、一緒に時間を過ごすには定休日。
ここしかないって事で冬休み初日、疲れを引きずった風邪気味のまま出発。
高速バスの中では爆睡。

到着予定時間帯は彼女が教室のイベントでガレットの会をしているとの事なので、お店でケーキを食べながら待つことに。

朝もまぁまぁ早くて朝食抜き。
ケーキが昼ごはん。
どれも食べてみたい…
そうそう来れないから悩みに悩み、4種類に絞りました。
普段は珈琲派だけど、今回はおすすめの紅茶を頂きました。
1個、1個がボリュームあるので、流石の私もお腹パンパン。
紅茶はポットサービスでたっぷり。
ティーカップは好きなものを選べます。
私はやっぱり大好きな苺。
ウェッジウッドのワイルドストロベリーのカップを選びました。
中には廃盤になってるヴィンテージもあるそうです。

blogは写真が4枚しか載せれないから伝えきれない…

弾丸1泊2日の旅の内容は未々続きます。

冬休み

定休日を含む、1月24日(木)迄お店は冬休みを頂いています。

後半の仕込み以外にも教室のイベント、山盛り貯まった伝票処理、年末の棚卸しの集計等々結局普段営業しながらでは出来ない仕事をこなすと、長めに取ったお休みもあっと言う間に終わりそう…
一番の資本である身体のメンテナンスもしとかなきゃです。

今回何時もと違うのは、ひとつ大きなお楽しみがあったので追々ご報告致します。

栗のクグロフまもなく終了

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自家炊き渋皮栗のクグロフが今店にある分で終了予定です。

モンブランはもう少し出ます。

次のクグロフのお味はりんごです。

今月のお裾分け販売

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クラス①のお裾分け販売はございません。

クラス②はガトーショコラです。
日程は今日5日、13日、26日です。

クラス③は決まりましたらお知らせ致します。

本日、生菓子完売致しました。

本日、生菓子完売致しました。(14:30)
ありがとうございます。
お買い求め頂けなかったお客様には申し訳ありません。
17時迄は、焼菓子販売しております。
今後もよろしくお願い致します。

年始早々嬉しい出来事です。
今年はこの調子で行ってくれますように…パンパン(合掌)

年始の営業は2日(水)~6日(日)が時間短縮で、11時~17時営業としていましたが、5日(土)に教室が入ってるのをすっかり忘れていました。
申し訳ありません。
5日(土)は教室終了後、13時半頃から営業致します。
よろしくお願い致します。

明けましておめでとうございます

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明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

1月2日(水)~6日(日)は時間短縮で11時~17時営業です。
お待ちしております。

2日からお菓子教室の生徒さんにも人気の苺タルト始めます。

maison de fraise