日別アーカイブ: 2022年7月7日

今日は七夕。
毎年雨の印象が強い7月7日。
夜までこのままのお天気だと良いですね。

この時期出てる「星に願いを…」は下からパイナップルのジュレ、レアチーズ、ミントシュガーを和えたパイナップルでさっぱり。

デザインは以前働いてたお店の店内コンテストでデザイン賞をもらいました。
パイナップルの葉っぱ(これは食べれません。)を天の川に見立て、その上を流れ星のクッキー。
天の川を隔てて織姫様(グロゼイユ)と彦星様(ブルーベリー)。
そして中には星形のナタデココ。

独立して店で販売するに辺り、試作を繰り返して当時よりブラッシュアップされています。

そして今週から赤い果実とフロマージュが黄色に変わりました。
春以降、赤を召し上がった方は是非黄色も食べてみてどちらが好きか教えて下さいね。
黄色はパイナップル、マンゴー、ゴールデンキウイです。

マンゴーはアレルギーの方がいらっしゃいます。
意外な感じですが、漆科だそうです。
好きなのに痒くなるって方多いみたいなのでお気をつけ下さいませ。